猪心性平,味甘,有养心补血、安神定惊的功效,因此猪心可与人参、当归等中药同煮制作药膳,以缓解失眠、心悸的症状,但食补的作用效果有限。具体如下:
- 人参当归猪心汤:将人参、当归、猪心放入低火炖锅中,加入适量调味料。这顿饭对患有自发出汗、失眠、心悸、呼吸急促、疲劳等疾病的患者有一定的好处。所有气虚血虚的老年人都可以服用;
- 中医认为莲子具有滋补心脾的功效,百合具有清心安神、养阴润肺、与猪心同形的功效,具有滋补心脾的功效。适用于气阴两虚心悸、气短、精神疲劳、盗汗、失眠等症状的患者;
- 党参川芎猪心汤:由党参、川芎、五味子、猪心组成。益气养心,益脉安神。适用于心气虚寒引起的心悸、气短、失眠、无忧无虑的患者。
与治疗方法相比,药物饮食不仅可以调节疾病,还可以补充营养,容易于接受。煮沸过程应在专业人员的指导下进行,以防止材料的错误使用和剂量,从而使准备好的药膳味道不好,产生不良影响。