不良饮食习惯会增加老年痴呆的风险

有研究指出青少年时期过多的糖和盐摄入可能会增加老年时患痴呆症的风险。

在营养学领域有一个被称为饮食炎症指数的评估工具。是由美国教授开发的一种方法，通过对多种食物的炎症潜力进行评分，来评估整体饮食的炎症水平，摄入炎症评分较高的食物的人群，其患痴呆症的风险会增加20%-30%。每增加一个单位的评分风险会增加20%-30%，风险就会相应增加。

炎症指数高的食物主要包括以下几类：反式脂肪酸、饱和脂肪酸、精制碳水化合物、饮酒、吸烟、食品添加剂等可能引起炎症指数升高。