阿尔茨海默病患者的饮食原则是什么

阿尔茨海默病患者的饮食原则：

1. 少吃多餐，进食过饱不利于消化。
2. 多吃蔬菜、水果、谷类食物。
3. 在每天的食谱里，应该至少包含一种富含维生素B12的食物。
4. 平时多吃一些坚果，以补充充足的维生素E。
5. 减少动物油的摄入，动物油里面富含饱和脂肪酸、胆固醇和反式脂肪酸，容易引起血脂升高，血脂升高会增加脂肪肝，心血管疾病发生的风险。
6. 禁忌高糖饮食，摄入过量的糖分，容易导致血糖不稳，增加患糖尿病、动脉粥样硬化的风险。
7. 多吃鱼、蛋、瘦肉，给身体补充充足的蛋白质。