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含维生素b族的食物有哪些

丁洋 副主任医师
三级甲等 首都医科大学附属北京中医医院 中医内科
我要问专家

维生素b族应该是维生素B,含维生素B的食物有以下几类:

1、豆类食物

比如黄豆、绿豆、黑豆、红豆,以及用豆类制成的产品,包括豆腐、豆浆、腐竹、豆腐皮、豆腐块等,都含有丰富的维生素B。

2、动物肝脏

比如猪肝、鸡肝、羊肝、鸭肝、鹅肝,这些动物内脏当中往往也含有非常丰富的维生素B。

3、蔬菜水果

比如芹菜、韭菜、菠菜、生菜、白菜、葡萄、猕猴桃、胡萝卜、西红柿、苹果,这些食物含有叶酸(维生素B9)比较多。

4、谷类食物

比如大米、小米、玉米、燕麦等。

5、蛋类食物

比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。

6、其他

肉类,尤其是瘦肉类含维生素B2、维生素B1比较丰富。

维生素B主要参与人体的新陈代谢,是一种比较重要的物质,如果缺乏维生素B,会出现消化系统和神经系统方面的症状,所以日常可以多吃上述食物。

中医内科
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