子宫肌瘤的患者是可以吃牛肉这种优质动物蛋白的。原因如下:患有子宫肌瘤的女性,会有经血过多的症状,易导致贫血,贫血后会让患者表现乏力、眩晕等症状,多吃牛肉可以补充红细胞造血时所需的蛋白质和铁剂,还会补充大量微量元素和维生素,改善贫血症状。子宫肌瘤的发生多与雌激素有关,体内雌激素增多时,子宫肌瘤也会相应变大或者变多,所以饮食上要注意不能吃会使雌激素增加的食物或者药物,牛肉并不会增加雌激素的含量,可以放心食用。