含有叶酸最多的水果有葡萄、猕猴桃、木瓜、菠萝、柑橘类水果如橘子、金桔、柠檬等。
叶酸广泛的存在于葡萄、猕猴桃、木瓜、菠萝、柑橘类水果如橘子、金桔、柠檬等水果中,并且在绿叶植物中,如甜菜、甘蓝、菠菜等绿叶蔬菜。我国居民平均从膳食中获得的叶酸在50-200微克/天,因为不正确的烹饪习惯会使蔬菜中的叶酸丢失,因此我们要注意从其他地方补充一定的叶酸。
叶酸是参与蛋白质代谢和遗传物质的重要元素,具有促进生长,提高机体免疫力的作用。叶酸的摄入量不足、维生素C缺乏、肠道吸收障碍等因素会导致叶酸的缺乏,叶酸的缺乏会导致贫血,影响人体正常的机能。
以上水果中虽然含有丰富的叶酸以及其他微量元素,但是仅从水果中补充人体必需的叶酸还是不够的,如果叶酸十分缺乏的人群,建议到医院就诊,遵医嘱正确的使用药物补充叶酸。