话梅的功效有消食、止痛、美容等。作用为生津开胃、润肠通便、降低胆固醇等,具体如下:
话梅是将黄梅经过盐水浸泡、晒干、清洗、晒干等加工而成的一种小零食,肉厚干脆、酸甜适度。具有消食、止痛、美容等功效。
话梅的口感较为酸甜,可以刺激味蕾,促使口腔分泌较多唾液,达到生津开胃的作用。话梅中含有高纤维质,是一种天然的软便剂,每天吃十颗左右,就可以满足人体一天对纤维质的需求,能够起到润肠通便的作用。话梅中不含胆固醇,油脂含量也较低,富含纤维质、钙、钾、维生素等多种营养物质,可降低胆固醇。
话梅中含有大量有机酸,一次性吃过多会刺激胃肠道产生反酸、恶心、腹泻等胃部不适症状。另外,话梅在制作过程中会添加糖、盐等调味料和添加剂,长期、大量吃可能会加重肝肾代谢负担。
胃酸过多、外感咳嗽、湿热泻痢、糖尿病者。