话梅的功效与作用

话梅的功效有消食、止痛、美容等。作用为生津开胃、润肠通便、降低胆固醇等，具体如下：

一、功效

话梅是将黄梅经过盐水浸泡、晒干、清洗、晒干等加工而成的一种小零食，肉厚干脆、酸甜适度。具有消食、止痛、美容等功效。

二、作用

话梅的口感较为酸甜，可以刺激味蕾，促使口腔分泌较多唾液，达到生津开胃的作用。话梅中含有高纤维质，是一种天然的软便剂，每天吃十颗左右，就可以满足人体一天对纤维质的需求，能够起到润肠通便的作用。话梅中不含胆固醇，油脂含量也较低，富含纤维质、钙、钾、维生素等多种营养物质，可降低胆固醇。

三、副作用

话梅中含有大量有机酸，一次性吃过多会刺激胃肠道产生反酸、恶心、腹泻等胃部不适症状。另外，话梅在制作过程中会添加糖、盐等调味料和添加剂，长期、大量吃可能会加重肝肾代谢负担。

四、禁忌人群

胃酸过多、外感咳嗽、湿热泻痢、糖尿病者。