白发吃什么能变黑

白发应多吃含铁质或铜、钴的食物，对白发变黑有益处。头发变白的发病机制是毛球中黑素细胞酪氨酸酶活性进行性丧失，使毛干中的色素逐渐消失。白发可以分为先天性及后天性的因素，如果是先天性的，一般为遗传因素，吃什么东西是基本上没有什么效果的。如果是后天性的，一般主要与精神方面的因素、营养因素等有关，在生活中可以多吃如海带、小青菜、木耳、豆制品、菠菜等食物。
除了饮食方面，建议到医院在医生的指导下选择口服中药进行治疗。