什么食物含叶酸多

以下食物含叶酸多：

1、绿叶蔬菜

含叶酸多的绿叶蔬菜有绿苋菜、菠菜、香菜、香菇、紫菜、茼蒿等，含量都在100微克/100克以上。

2、动物类食物

动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。尤其是动物肝脏、蛋类含叶酸多，可以适量食用补充。有高脂血症、冠心病的患者，需要控制胆固醇的摄入量，应按照医生要求食用这些食物。

3、豆类

比如豆腐、豆浆、豆皮等。豆类不光叶酸含量高，而且含有丰富的蛋白质，适合缺叶酸的人群食用。

4、水果

比如香蕉、橘子、柚子、橙子、梨、苹果等，含叶酸多。

叶酸缺乏可导致巨幼红细胞性贫血、胎儿神经管畸形、高同型半胱氨酸血症等。建议均衡营养，饮食多样化，从食物中获取足够的营养素，保证机体正常代谢。