卷心菜功效与作用

卷心菜具有调节胃肠道的功效，对预防巨幼红细胞性贫血有很好的作用。

卷心菜又叫圆白菜、洋白菜、包菜等。卷心菜性平、味甘，归脾、胃经，具有壮筋骨、利关节、和五脏、调六腑的功效。现代研究表明，卷心菜中含有大量的叶酸、维生素C、纤维素、糖类及钾、钠、钙、镁等矿物质，可以增强机体免疫力，对预防巨幼红细胞性贫血有很好的作用。此外，卷心菜中还有丰富的抗氧化成分，可增强体内酵素系统的解毒能力，中和毒素对DNA产生的伤害。