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卷心菜功效与作用

戎光 主任医师
三级甲等 中国中医科学院西苑医院 综合科
我要问专家

卷心菜具有调节胃肠道的功效,对预防巨幼红细胞性贫血有很好的作用。

卷心菜又叫圆白菜、洋白菜、包菜等。卷心菜性平、味甘,归脾、胃经,具有壮筋骨、利关节、和五脏、调六腑的功效。现代研究表明,卷心菜中含有大量的叶酸、维生素C、纤维素、糖类及钾、钠、钙、镁等矿物质,可以增强机体免疫力,对预防巨幼红细胞性贫血有很好的作用。此外,卷心菜中还有丰富的抗氧化成分,可增强体内酵素系统的解毒能力,中和毒素对DNA产生的伤害。

叶酸
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