糖尿病患者的饮食控制原则是什么

糖尿病的饮食控制原则，通俗意义上讲可以应用拳头法则，其中具体细则如下：

1. 对于糖尿病的患者而言，一定要进行混合餐，一天之中的碳水化合物的比例，可以应用患者本人的拳头来进行计算，通常每餐一个拳头的碳水（如米饭/馒头）就足够了。
2. 对于蛋白质而言是必不可少的功能物质，糖尿病患者每天摄入的蛋白质总量以自己的手部掌心处的厚度为例，两个掌心的大小即可。
3. 脂肪摄入的比例，以自己手部大拇指指尖儿为例，若为黄油，即一个拇指尖儿的黄油，这就是一天需要的脂肪量。
4. 蔬菜的比例达到双手捧蔬菜是一捧蔬菜，就是一天的蔬菜总量。