帕金森患者饮食的注意事项与病程阶段有关。
在帕金森病中、早期,患者运动功能障碍程度相对较轻,对日常生活限制相对较小,在此情况下,患者的饮食以低盐低脂、高蛋白、高膳食纤维素饮食为主,以补充足够的营养,同时可起到促进胃肠道蠕动,避免便秘、尿频等非运动功能障碍症状表现。
在帕金森病晚期,患者运动功能障碍严重,部分患者可合并吞咽障碍或进食呛咳等临床症状,一般需对食物进行精加工,以糊状食物为主,避免稀粥或大块食物进食导致呛咳,同时需定期进行翻身、叩背,减少窒息、肺炎发生概率。