帕金森病患者不能吃辛辣食物、油腻食物、高蛋白食物、富含拟胆碱的食物。以清淡、营养、富含ω3脂肪酸的食物为宜。
辛辣食物对帕金森病患者是一种刺激,会对中枢神经系统功能产生不良影响,有可能加重病情。所以要少吃辣椒、生姜、生蒜、芥末等辛辣刺激性食物。
油腻的食物如肥肉、烧烤、油炸食物,会增加血液黏稠度和导致动脉硬化,加重病情,所以不能吃。
如家庭养殖的禽类、鱼类等,会影响治疗药物的效果,所以不能吃。
常见的如槟榔,拟胆碱也会降低药效,所以不能吃。而尽量选择清淡、营养和富含ω3脂肪酸的食物如植物油、野生的鳟鱼或三文鱼等,有助于维持患者的营养均衡,促进病情好转。