白术具有健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎的功效,用于脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿、自汗、胎动不安的治疗。
白术药性苦、甘,温,归脾、胃经。白术甘补渗利,苦温而燥,入脾、胃经,主以温补扶正,兼能祛除水湿,善补气健脾、燥湿利水、止汗、安胎,治脾胃气虚、脾虚水肿、痰饮、表虚自汗及胎动不安。
需要注意的是,白术生用、炒用的性能稍有差别,炒后白术的补脾力能力强,生用白术的祛湿力强。此外,白术补气、固表、利水的功效与黄芪相似,力虽稍缓,但长于燥湿与安胎。