一根参一般可以泡几斤酒

一根参一般可以泡几斤酒取决于人参的大小。一般情况下一根小人参可以泡一斤左右的酒，而人参较大时可进行多次浸泡。

泡酒前，将较小人参洗净、晾干，最好选择无任何添加的泡酒专用酒一斤，通过长时间的浸泡，能使人参的药性逐渐析出。倘若人参较大，可将事先处理好的人参进行切片浸泡，且每次可少量泡酒，多次浸泡。

用人参泡酒时，可选择酒精度数在五十度及以上的无添加泡酒专用酒进行浸泡，酒精度数高的话，不仅有利于对人参起到杀菌的作用，还能将切片人参中的有效营养成分析出。

需要注意的是，若加入其他药材同人参一起泡酒，要注意药材间是否相克，且人参泡酒不宜浸泡时间过长，一般情况下连续浸泡三个月便可饮用。