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莴笋对糖尿病有好处吗

徐潮 主任医师
三级甲等 山东省立医院 内分泌科
我要问专家

莴笋本身不能降血糖,但莴笋中的烟酸有一定刺激胰岛素分泌的作用,所以可以调节血糖。但通常食物的效果甚微,并不能等同于药效,建议存在疾病时,积极就医治疗。

莴笋中所含的烟酸属于胰岛素的一种激活剂,可以刺激胰岛素分泌,进而起到一定调节血糖的作用。但由于莴笋中烟酸的含量相对较少,和降糖药物相比,并不能起到明显降糖作用。若要达到明显的效果,可能需要一次性吃几十公斤的莴笋,甚至更多,所以并不建议仅通过食物控制血糖。

莴笋含糖较低,属于低糖食物,且含有维生素、粗纤维、钙、磷等营养成分,比较适合糖尿病患者食用。同时莴笋中膳食纤维含量较高,对于糖尿病引起的胃轻瘫和便秘有辅助治疗作用。虽然莴笋比较适合糖尿病患者食用,但并不是要天天吃、顿顿吃。糖尿病患者提倡要做到食物品种多样化,可经常调换食物品种、粗细粮搭配、营养均衡。

糖尿病患者可以通过合理饮食、加强运动控制血糖。在此基础上,若血糖仍高,则建议到医院就诊,在医生的指导下使用药物降糖,如盐酸二甲双胍片。

内分泌科
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