叶酸是B族维生素的一种,又被称为维生素B9、抗贫血因子等。
叶酸是人体内非常重要的一种营养素,属于B族维生素的一种,又被称为维生素B9、抗贫血因子。叶酸在体内参与多项重要的代谢功能,比如参与一碳单位的传递,参与蛋白质和脱氧核糖核酸的代谢,参与红细胞的成熟、免疫球蛋白的合成,参与神经系统的发育等。一旦体内缺乏了叶酸,多种代谢功能均受到影响,从而增加H型高血压病、巨幼细胞贫血等多种疾病的患病率,孕妇缺乏叶酸则容易引起胎儿神经管发育畸形。
因为叶酸属于B族维生素,具有水溶性特征。所以大量服用叶酸时一般都可以通过尿液排出体外,很少发生体内蓄积中毒的现象,所以是比较安全的一种营养素补充剂。此外,菠菜、油麦菜、空心菜等绿色蔬菜,以及苹果、猕猴桃、青枣等各种新鲜水果中,也含有丰富的叶酸。对于无法耐受药物者,可通过食物补充。