山参怎么吃？

山参可选用煎服、炖服、冲服、泡服等方法服用。山参可以药食两用，作为中药饮片具有大补元气、补益肺脾肾气、生津止渴、安神益智等功效。具体服用方法分析如下：

1.煎服

作为中药饮片，山参具有补益元气、补血、补益脏腑虚损的功效。关于肺脾心肾气虚所引起的病理现象，可和其他中药饮片相互配伍水煎服。

2.炖汤

作为食材，山参含有丰富的营养物质，和老母鸡或排骨等食材一起煎成汤服用，能够起到补益气血、强身健体的作用。

3.冲服

山参研成粉末状，每天适当服用，能够起到增强人体免疫机能的作用。

4.泡服

山参泡水可作为茶疗或者用黄酒浸泡后每天适当服用，能够起到补气养血、健脾益肺、缓解疲劳、增强人体免疫功能、强身健体等作用。

建议：在医生的指导下合理使用。