黑枸杞的正确吃法和功效

黑枸杞正确的食用方法有干嚼、泡水、煲汤煮粥、泡酒等；具有补血安神、养肝明目、生津止咳等功效。具体分析如下：

1.干嚼

新鲜的黑枸杞可以直接拿来干嚼食用。

2.泡水

选择适量的枸杞放入60度以下的温开水中浸泡数分钟后服用。60度以下的温开水能够使黑枸杞中的花青素成分充分释放出来，水温过高会破坏黑枸杞中的花青素。

3.煲汤煮粥

可结合自身体质情况和其他食材相互搭配使用能够起到养生保健的作用。比如气血虚者可用黑枸杞，红枣，老母鸡等煲汤食用。

4.泡酒

平时喜欢饮酒者可选择黑枸杞泡酒，每日适量使用，能够起到保健养生、养肝明目、补血安神等功效。

建议：具体的使用应结合自身体质情况合理选用，避免服用量过多。