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吃白菜能减肥吗

谢肄聪 主任医师
三级甲等 天津医科大学总医院 中医针灸科
我要问专家

吃白菜可以减肥,但长期单一吃白菜会引起营养不良,可选择在白菜之外多吃一些其他食物,如鸡胸肉、紫薯,补充蛋白质、碳水化合物。

1、白菜热量低

吃白菜可以减肥,这是因为白菜属于低热量食物,研究表明每100克可食用白菜含有热量20大卡,每100克馒头的热量为223大卡,每100克玉米的热量为112大卡,所以和普通常见的食物相比,白菜的热量非常低。一般每餐需要摄入400~500克白菜,人才不会感觉到饥饿感,以500克白菜为例,折合热量100大卡,远远低于正常成年人每餐600大卡的热量需求,所以吃白菜可以减肥。

2、建议摄取其他食物

吃白菜可以减肥,但不建议长期单一吃白菜,因为白菜热量低,脂肪含量少,纤维素含量高,碳水化合物含量少,蛋白质含量少,吃白菜容易饥饿,长期食用营养单一,口味也比较单一,会形成营养不良的现象。白菜可以作为配菜,建议可以搭配鸡胸肉来补充蛋白质,可以选择中午吃1块鸡胸肉,热量约为300大卡,配合300克白菜一起水煮,可补充蛋白质。

晚餐可选择吃紫薯和玉米,热量低,并且可补充碳水化合物,同样可搭配水煮白菜,做到营养均衡。

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