性质偏寒凉的水果具有下火的作用,如梨、柚子、猕猴桃、荸荠、西瓜等。梨味甘性寒,能润肺、降火,能够生津润燥、清热化痰、利尿。可以制作冰糖雪梨润肺止咳。但是由于性质寒凉,吃多了会损伤脾胃,导致腹泻;荸荠有清肺热和解毒的功效,清脆多汁的荸荠不论是入菜还是做甜品都有下火的作用;西瓜性凉且含有丰富的钾,切块放冰箱里冰镇后食用,可以降火气。这些水果虽然可以下火,但吃的时候要适量,不小心食用过多会影响肠胃功能。