临床中对于餐后30分钟的血糖,并没有明确的数值,可以参考随机血糖,即小于11.1毫摩尔每升。由于餐后血糖的高峰值以及出现的时间,会受到食物种类、胃肠道功能、进食数量等因素的影响,而出现数值高低不同。所以餐后30分钟血糖不稳定,不能作为正确的数值参考。但标准的口服葡萄糖耐量试验里面,只要血糖低于11.1毫摩尔每升,即为正常范围内。
通常餐后30分钟到1个小时,此阶段的血糖处于最高水平,所以监测餐后血糖一般是进食后2小时进行监测。此时的血糖处于稳定状态,其数值小于7.8毫摩尔每升则属于正常。