糖尿病病人吃什么油好

糖尿病患者可以食用以下五种油：

1. 橄榄油：富含很多的单不饱和脂肪酸、亚油酸，能够增强胰岛素的敏感性，改善血糖应答反应，降低胰岛素抵抗，有利于控制血糖；
2. 花生油：含有很多的油酸、亚油酸、卵磷脂，仅次于橄榄油；
3. 豆油：脂肪酸组成方面比较全面，豆油中的油酸含量为22%，脂肪酸组成方面比较全面；
4. 茶油：单不饱和脂肪酸含量有79％；
5. 调和油。

注意以上五种油虽可食用，但糖尿病患者主张少油少盐，油不可过度食用，油含热量比较高，容易引起血糖的进一步增高，也尽量不要吃动物性油类。