糙米能降血糖吗

糙米不能降低血糖。

糙米是一种含有大量膳食纤维的杂粮，在食用之后可以大大增加饱腹感，从而可以减少其他升糖食物的摄入量，并且它的消化吸收速度比大米、面粉等精粮慢。因此在进食糙米后，血糖升高的峰值会低一些、速度会慢一些。虽然糙米有上边这些对糖尿病患者有利的优点，但是仍然需要注意。因为糙米含有大量的淀粉，在人体食用后，会经消化道转化为葡萄糖，进而吸收入血，导致血糖升高，所以对于糖尿病患者来说，想通吃糙米来降低血糖是不可能的。