养肝的食物有哪些

生活中有很多食物都能够起到养肝保肝的作用，常见的有谷类食物、青色食物、酸味的食物以及动物的肝脏。
患者可使用黑米、糯米、高粱、玉米等替代主食以梳理肝气；在中医中认为青入肝经，因此黄瓜、菠菜、海带、苦瓜、丝瓜、芹菜等青色食物能够养肝护肝；而肝主酸，日常还可以选择乌梅、山楂、柠檬、葡萄等酸味食物收敛养肝；肝血虚的患者还可以选择食用猪肝、鸭血、牛肝、羊肝等动物肝脏以补血养肝。
患有肝病的患者，还需要及时在医生的指导下服用枸杞、麦冬、沙参等滋阴养肝，或选择川芎、柴胡、佛手疏肝理气。