毛豆的营养价值及功效

毛豆具有促进脂肪分解、延缓心脑血管疾病、美容养颜等功效。毛豆主要有以下作用：
1、毛豆的活性成分可以清除自由基，有美容养颜的功效。
2、毛豆中富含蛋白质，维生素，矿物质等营养成分，可以起到健脾除湿、润燥解毒的作用。
3、毛豆含有大量的钙、蛋白质，有助于防治老年骨质疏松。
4、毛豆富含的纤维素能够促进肠道蠕动，可以有效的缓解便秘现象。
5、毛豆含钾丰富，如果因为缺钾出现乏力、头晕眼花等症状，可多吃毛豆。