豆制品的营养价值是什么

豆制品的营养价值包括缓解便秘、改善骨质疏松、增强抵抗力等。

1、缓解便秘：大部分情况下，出现便秘都是由于肠蠕动速度减慢引起的。豆制品中含有丰富的膳食纤维，吃豆制品可以促进肠胃蠕动，缓解便秘。

2、改善骨质疏松：骨质疏松是由于钙吸收不良或缺钙引起的，豆制品中含有丰富的钙以及维生素D，适当的吃豆制品有助于改善骨质疏松。

3、增强抵抗力：豆制品中含有丰富的蛋白质和维生素C。适量吃豆制品可摄入维生素C和蛋白质，有助于提高身体抵抗力，增强体质。

此外，豆制品中含有一定的维生素E和大豆异黄酮，适量的吃豆制品有助于维持女性卵巢功能。日常要养成良好的饮食习惯，合理搭配膳食结构，保证食物摄入的多样化，建议不要偏食和挑食。