婴儿发生贫血,主要与生长发育代谢需求增加、喂养不当等有关,需要通过药物和食物补充造血原料,改善贫血。
1、药物:如琥珀酸亚铁颗粒、硫酸亚铁、叶酸、维生素B12等,通过补充铁剂、维生素B12和叶酸等造血原料,促进血细胞的形成,改善贫血。
2、食物:需要多吃富含铁的食物和高蛋白的食物,比如动物肝脏、动物血、猪肉、牛肉、羊肉、香菇、木耳、莲藕、红皮花生、红枣、红糖、红豆、枸杞等等;还可以多食用新鲜的蔬菜和水果,因为其富含维C,可以促进铁质的吸收和利用,如新鲜的菠菜、芹菜、葡萄、苹果、西红柿等。
还需要注意选择新鲜的食物,尽量采用凉拌或急火爆炒等方式,以减少营养在烹制过程中的流失。补铁时,应避免摄入干扰铁吸收的带壳谷物和生茎叶类蔬菜,或者食用时可将菜放沸水里焯熟,然后捞出再烹制。