羊肉和什么一起炖最好

羊肉和当归、生姜一起炖最好。

羊肉和当归、生姜一起炖汤是有名的药膳。出自《伤寒论》，主要食材是当归、生姜、羊肉、胡椒粉、花椒粉等。其中当归甘、辛，味苦，入心、脾、肝经。具有补血活血、润肠通便、调经止痛的功效，专门补血，补中有动，行中有补，是补血之要药。生姜辛温，具有温中散寒、温肺止咳、温中止呕等功效。羊肉补益中气，性温热，能补阳气滋阴血，一起煎煮炖汤后能够起到温阳散寒、养血补虚的功效。

对于寒凝气滞所引起的脘腹冷痛、怕冷、无汗、手足不温、肢体麻木疼痛等症状有良好的调理作用。对产后血虚引起的头晕、心慌、面色萎黄没有光泽、疲乏无力、饮食减少等症状有治疗作用。

应在专业医生的指导下或者结合自身体质合理摄入，避免擅自盲目选用，以免引起不良反应。