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脂肪肝不能吃10种蔬菜

陈思文 副主任医师
三级甲等 中国人民解放军总医院 消化内科
我要问专家

脂肪肝通常情况下没有不能吃的蔬菜。

在临床上,脂肪肝是由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。日常饮食上也鼓励患者多食用蔬菜。蔬菜中具有较多的维生素、膳食纤维等营养物质,对人体是有益的,也能辅助改善脂肪肝,因此建议患者均衡食用蔬菜,如白菜、菠菜、胡萝卜、莲藕等。

此外,需要注意,在进行蔬菜的烹饪时,建议使用少油少盐的烹饪方法,并且减少食用脂肪含量高的食物作为配菜,如肥肉、腊肉等,以免增加脂肪的摄入,加重脂肪肝的症状。

日常生活中,患者也要坚持适量运动,每天坚持体育锻炼,可选择适宜的运动项目,如慢跑、打乒乓球、羽毛球等运动,要从小运动量开始循序渐进,逐步达到适当的运动量,以加强体内脂肪的消耗,帮助恢复。

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