河蚌是一种水产品类食材,含有的蛋白质和钙、铁、锌、锰等矿物元素相对丰富,而食用河蚌的好处则是可以为机体补充这类所需的营养物质。
河蚌中含有较多的优质蛋白质,其是维持机体正常运行的重要成分,而且河蚌中的矿物元素含量也很丰富。现代营养学相关研究发现,100克的河蚌肉中蛋白质含有15克、钙含量可达190毫克、铁50.0毫克,合理食用河蚌可以为机体补充相关营养。
另外,需要注意,有些人的肠胃因个体差异,可能对河蚌等一些水产品类的食物有过敏或者不耐受情况,比如食用后有可能会出现胃胀、消化不良、腹胀、腹泻等情况,如果是有这类情况者,则应少吃或不吃为好。