生酮饮食是什么意思

生酮饮食通常是指碳水化合物含量非常低、蛋白质含量适中、脂肪含量高的饮食，通常是为了治疗儿童难治性癫痫、肥胖、2型糖尿病等。对于需要进行生酮饮食的患者，一般建议不吃主食，只吃副食，比如肉类、鱼贝类、蔬菜类、豆类、水果等。

生酮饮食中，当没有足够量的碳水化合物摄入时，血糖就会降低，但人还需要能量，所以身体就会转化成另一种供能方式，分解储存的脂肪形成酮体(脂肪分解后的产物)，提供基本的能量。对于肥胖的大体重基数患者，可以短暂应用生酮饮食来帮助减重。

所以生酮饮食可以帮助降低血糖上升，改善胰岛素分泌水平，并将原本以葡萄糖为基础的功能方式转换成以脂肪供能方式，脂肪需要代谢生成酮体参与功能和物质交换。

一般生酮饮食需要在医生指导下开展。