西芹汁的功效与作用、禁忌是什么

西芹汁功效为清热解毒、补铁补血、利尿降压、镇静安神等，作用为补充营养、缓解便秘，具体分析如下：

1、功效

西芹汁味甘、苦，性凉，具有清热解毒、补铁补血、利尿降压、镇静安神等功效。

2、作用

西芹汁中含有蛋白质、维生素A、维生素C、钙、钾等营养物质，可满足机体日常活动的部分所需营养，西芹汁具有补充营养的作用。西芹汁含有丰富的膳食纤维，可刺激胃肠道蠕动，加速粪便的代谢排出，且含有的水分可润滑肠道，故西芹汁具有润肠通便的作用，可适当缓解便秘。

3、禁忌人群

腹泻患者不宜食用。西芹汁具有润肠通便之功，不宜与韭菜同食，韭菜富含膳食纤维，同食易导致腹痛、腹泻等不适。

4、副作用

过量食用西芹汁会导致消化不良、恶心呕吐等不适症状，同时会影响营养素的摄入导致营养不均衡。

建议：适量食用，不可过多。