米粉过敏的症状主要包括皮肤症状,消化道症状,部分患者可出现呼吸道症状。
进食米粉后不长时间,皮肤上出现发红、灼热、瘙痒等症状,甚至出现丘疹、丘疱疹、水疱等各种形式的皮损,随后皮疹破溃流出渗液。停止进食米粉后这些症状可自行缓解、消失,再次吃米粉后这些症状又会出现,一般都考虑是米粉过敏的症状。
吃米粉后不久即出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等各种临床表现,仔细观察会发现每次吃米粉都有相关症状出现,停止吃米粉后各种症状缓解、消失。
可能在吃米粉后出现刺激性咳嗽、气短,甚至哮喘发作等表现,停止吃米粉后这些症状不再发作。
米粉过敏引起的症状与其他食物过敏引起的症状并没有根本的区别,如果经观察后考虑是米粉过敏,需要到医院做过敏原检测,才能进一步明确诊断。