茨实食用方法

芡实即为睡莲科植物芡实的成熟果仁，形状类似莲子，表面有一层红棕色的皮，是一种较为常见的中药材，富含多种维生素、蛋白质和矿物质等营养物质。中医认为芡实具有补肾的作用，用于治疗遗精、遗尿、尿频、女性腰酸等疾病。
芡实较为常见的食用方法为煮粥或煲汤，对于反复腹泻者有一定止泻作用，但不可多食，食用过多可能造成消化不良。芡实可与多种食物搭配，如与百合、薏米、山药或莲子等食物组合煮粥，也可加入到排骨、鸭肉等食物中煲汤，可见芡实可作为一种常见的食物。