吃什么食物能降血糖

没有任何食物可以像药物一样可以起到明确的降血糖的效果。但有很多食物适合糖尿病患者食用，对患者降低和维持血糖起到辅助作用。具体情况如下：

1.蔬菜

主要有洋葱、苦瓜、胡萝卜、黄瓜等。这些蔬菜含糖量低、纤维素含量高。有助于餐后血糖平稳升高，减少血糖波动。

2.菌类

主要包括金针菇、木耳等。这些食物中含有不易被人体消化吸收的真菌多糖。

3.粗粮类和薯类

主要有玉米碴、小米、高粱、大豆、绿豆、荞麦等。这些粗粮代替主食，有热卡低、膳食纤维含量高、饱腹感强的优点。