舌苔,即正常人舌背上薄白而润的一层苔状物,多由脱落的角化上皮、唾液、细菌、食物碎屑及渗出的白血细胞等组成。通常情况下,由于机体经常做咀嚼和吞咽动作,受到唾液和饮食的冲洗,经常不断清除舌表面的物质,令舌苔仅表现为薄白的一层。当患者受到病邪侵袭时,进食量减少或者只能吃一些流食、软食,咀嚼和吞咽动作减少,唾液分泌量也减少,这时就会表现为厚腻的舌苔。临床上正常人的舌苔应该是薄而均匀地平铺在舌面,舌面中部和根部则稍厚一些。