肝火炽盛是指火热炽盛,内扰于肝,气火上逆所表现的实热证候。清肝火的茶一般以清肝泄热或者疏肝理气为主。如杭菊花,能起到清肝明目泻火的作用;金银花有清热解毒、泻火作用;决明子性微寒,味道较苦,能起到很好的清热、疏通肝气的作用;蒲公英味苦,能很好的改善肝火旺盛的情况;如果脾胃虚弱,桂花茶是非常好的选择,既能平息肝火,性味又较为温和。秋季出现干燥、上火、喉咙痛、声音沙哑时可用桂花茶缓解;另外,栀子具有镇静、清热、除烦、解毒的功效,所以栀子茶能够清热凉血,对肝火旺的女性来说是很好的选择。