鸡肉的嘌呤高吗

鸡肉是日常生活中经常进食的肉类食物，其含有的嘌呤高，属于中嘌呤食物的范围，可少量食用。

1.中嘌呤食物是指每100g食物中嘌呤含量在25~150mg左右，包括常见进食的肉类食物，如鸡肉、鸭肉等；

2.鸡肉根据不同部位，其中含有的嘌呤成分不一，但都属于中、高嘌呤范围。适当选择鸡肉中的鸡腿肉、鸡心等含嘌呤含量较少的部位，少食鸡肉中的内脏部位，如鸡肝、鸡肺、鸡肠等，可以减少嘌呤的摄入；

3.鸡肉除了含有嘌呤外，还含有较多的动物蛋白，少量的矿物质、微量元素，每日进食少量的鸡肉可以满足人体所需要的营养物质的摄入。

因此，鸡肉的嘌呤含量高，需要注意一次进食量不宜过多，以控制过多的嘌呤摄入，同时又可以满足机体能量的供应。