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天天吃蒜对身体有什么坏处

朴美玉 副主任医师
三级甲等 天津医科大学总医院 消化内科
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每天吃蒜对身体可能有好的影响和不好的影响,好的影响有杀菌消毒、维护肠道、保护心脑血管;不好的影响会导致口腔异味、刺激肠胃。具体和每天吃蒜的量有关。

一、好的影响

1、杀菌消毒:因为生蒜当中含有蒜氨酸和蒜酶物质,当每天适量吃几瓣蒜可以形成大蒜素,所以大蒜素在体内可起到较强的杀菌消毒作用。

2、维护肠道:大蒜当中也有一定的益生菌,可以增加肠道有益菌的含量,如果每天适量吃2~3瓣大蒜,有助于稳定肠道内菌群,起到维护肠道健康的作用。

3、保护心脑血管:大蒜能够加速组织内部脂肪代谢速度,并且防止脂肪沉积在心脑血管当中,所以能够保护心脑血管。

二、不好的影响

1、口腔异味:从中医角度来讲蒜属于味辛、温的食物,每天吃生大蒜很容易出现暂时性的口臭。

2、刺激肠胃:大蒜当中含有大蒜素和硫化学物,如果每天吃蒜的量比较多,会导致这些成分超标摄入,就会对胃肠道黏膜造成刺激,甚至对其产生损伤。

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