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玉米面粥升血糖吗

徐潮 主任医师
三级甲等 山东省立医院 内分泌科
我要问专家

正常人适量吃玉米面粥不会导致血糖升高。

玉米面属于粗粮,玉米面的含糖量较普通大米的含糖量低,升糖指数低,并含有丰富的营养成分。对正常人来说,相对比较安全,又能给身体提供比较全面的营养。

但是高血糖病人吃玉米面粥有可能导致血糖升高。高血糖病人由于自身胰岛素分泌不足,不能很好的调节血糖,粥类食物易于消化,在肠道吸收会比较迅速,高血糖病人吃了以后可以使血糖迅速升高。所以高血糖病人应当尽量减少吃一些粥类食物,以免导致血糖急速升高。

建议高血糖病人可以多吃一些粗粮和绿叶蔬菜,少喝汤,尽量避免吃动物内脏以及脂肪含量过高的食物。同时也要注意营养搭配,肉最好选择鱼肉和鸡肉,这些含有丰富优质蛋白的食物。

内分泌科
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