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虾米的功效与作用

沈英 主任医师
三级甲等 首都医科大学宣武医院 中医科
我要问专家

虾米具有补肾壮阳、理气开胃的功效;具有增强免疫、有益心血管健康的作用。具体分析如下:

一、功效

虾米具有补肾壮阳、理气开胃的功效。

二、作用

  1. 增强免疫:虾米和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,虾米含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾米的甜味就越高。虾米中丰富的氨基酸易被人体吸收,具有补充营养,增强免疫力的作用。
  2. 有益心血管健康:虾米中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,有益心血管健康,在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾米中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。

三、禁忌人群

皮肤瘙痒症者、阴虚火旺者、痛风者。

四、副作用

适量食用一般无明显副作用,食用过多可能会加重胃肠道负担。

建议:结合自己的身体情况适量食用。

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