银耳汤的功效有哪些？

银耳汤的功效一般有润肠通便、补脾开胃、增强气血、安神健脑等，具体如下：

1、润肠通便

常吃银耳汤能促进肠胃蠕动，使大便水分增多，软化大便，刺激排便，减轻便秘症状。

2、补脾开胃

银耳性平味甘，归胃、肺经。有滋阴养胃、生津润肺之功效。常食用银耳汤既能清肺又能补脾开胃。

3、增强气血

银耳汤中含有天然的植物胶质，有滋阴润燥的功效，长期食用银耳汤能滋润皮肤，使气血充足、脸色红润、养颜美容。

4、安神健脑

银耳归肺经，适用于阴虚失眠多梦，能润燥下火，有安神健脑之功效。

需注意银耳属凉性，不宜一次过多食用，风寒者、出血者、经期女性慎食之。