胆固醇高不能吃什么

胆固醇高不能吃含糖量及胆固醇比较高的食物及酒。

1. 含糖量高的食物，如冰糖、麦芽糖、红糖、甘蔗、甜点等，人体中的胆固醇合成有糖分的参与，糖分在体内经过特殊酶的作用合成胆固醇，摄入过量的糖分会增加体内胆固醇。
2. 不宜食用含胆固醇高的食物，如鸡蛋黄、猪脑、猪肝、奶油、鸡汤、蟹黄、虾皮、鹌鹑蛋等，过多甘油三酯和胆固醇，容易引起高胆固醇血症、动脉粥样硬化、阻塞性心脑血管疾病等。
3. 酒。过多酗酒会促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，从而导致血脂升高。