脑出血患者吃什么好

脑出血患者吃低盐、低脂、低糖、无辛辣刺激以及富含维生素、富含纤维素的食物比较好。

脑出血患者主要的病理改变是脑动脉破裂出血，而动脉粥样硬化是基础的病因。而导致动脉粥样硬化的因素中饮食有一定的影响，包括钠盐、脂肪和葡萄糖摄入过多等。而脑出血患者又会因出血导致神经系统功能障碍，造成食欲下降、消化不良、便秘，造成进食量偏少或进食困难，导致营养不足等情况的发生。而营养不均衡又有可能导致患者恢复速度减慢。所以脑出血患者在选择食物时的要点具体如下：

1.低盐

钠盐摄入过多会加速动脉硬化的进程，有增加再出血的风险，所以脑出血患者要选择低盐饮食。严格控制每日的食盐摄入量，忌食腌制、烧烤食物。

2.低脂

血液中的脂肪过多，会使血液的黏稠度明显升高，血液流动速度减慢，并会有脂质物质不断的在血管壁堆积形成斑块，导致血管硬化、狭窄，容易发生脑动脉破裂出血。所以脑出血患者要少吃肥肉、油炸等高脂食物，宜选择蔬菜为主，并且简单烹饪的食物。

3.低糖

葡萄糖过多有可能导致神经损害，可能会对脑出血患者神经功能发生影响，所以要以低糖的碳水化合物，如玉米面、小米等为主，少吃糕点、蜂蜜、糖类等食物。

4.无辛辣刺激

脑出血患者容易合并消化道出血，辛辣刺激食物有可能加重胃肠道黏膜刺激，加重出血。要选择无辣椒、生姜、生葱、生蒜的食物。

5.富含维生素

新鲜的蔬菜和水果富含维生素，有助于提高患者的食欲和维持营养均衡，有利于病情的恢复。

6.富含纤维素

粗粮和菠菜、白菜等高纤维素的食物，可以加速胃肠蠕动，改善便秘，对脑出血患者是有益的。