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尿酸高可以吃鸡蛋吗,有没有影响

杨铁生 主任医师
三级甲等 北京大学人民医院 风湿免疫科
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尿酸高可以吃鸡蛋,对尿酸水平并没有影响,但需要注意每日的进食量不宜过多。

尿酸高主要是由于嘌呤的代谢异常引起的尿酸水平的平衡被破坏,导致过多的尿酸形成结晶沉积在机体的组织器官,发生局部炎症反应,出现痛风的发作,这是因为其主要原因是由于嘌呤的摄入增加。鸡蛋的主要成分是蛋白质和脂肪,其嘌呤含量较低,每日进食鸡蛋,对于尿酸水平的影响不大,是尿酸高的患者饮食过程中的较好选择。另一方面,每日吃鸡蛋还能够保证机体所需要的能量,提高患者的免疫力,对于病情的改善有一定的帮助。

需要注意的是鸡蛋中的蛋黄进食过多容易引起血脂的异常,由于尿酸水平代谢异常的患者代谢功能较差,每日进食过多的鸡蛋容易合并血脂的代谢异常,进而出现高脂血症等不良后果,进一步影响尿酸水平的代谢,两者相互影响,对病情非常不利。

对于尿酸高的患者每日适当地吃鸡蛋是有好处的,同时还可以选择其他低嘌呤的食物,例如新鲜的牛奶、水果、蔬菜、草鱼、鲫鱼等。除了饮食方面,还需要注意肾功能的评估,减少有可能影响肾脏排泄尿酸的因素存在。

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