什么肉含蛋白质高

肉类的蛋白质含量整体都比较高，蛋白质高的肉类如下：

1、鸡肉

每100g鸡肉含有约20克蛋白质，而且合理的制作会让它变得非常美味。

2、鱼肉

鱼肉里面含有20%的蛋白质，鱼中肌肉组织的肌纤维很短，含水量比较丰富，容易被消化和吸收，各种深海鱼类含有大量的蛋白质。

3、牛肉

瘦牛肉的蛋白质含量在20.2%左右，也是蛋白质含量较高的食物。牛肉的蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近，且比例均衡，人体吸收利用高。

4、羊肉

羊肉肉质与牛肉相似，较猪肉肉质要嫩，羊肉能暖中补虚，补中益气，精瘦羊肉蛋白质含量在20%左右。

5、猪肉

生活中常用的大部分肉类成分都是高蛋白食物，如人们常吃的猪肉，尤其是瘦猪肉蛋白质含量在20%左右。