高血脂的人能吃黄豆吗

高血脂病人是可以吃黄豆的。
因为黄豆当中含有蛋白质成分比较多，比如豆腐，豆腐脑，腐竹，豆芽等等，这类豆制品含有丰富的蛋白质，一般不会升高患者的血脂水平。高血脂可以吃黄豆、大豆及其他豆制品，具有降低血胆固醇的作用。尤其注意在家庭制作豆浆时候，不要随意丢弃豆渣，豆渣不仅含有丰富的钙，对减缓老年人骨质疏松，防止动脉硬化有益处，而且豆渣含热量很低，而且含维生素较多，在肠道内具有吸附胆固醇作用并使其转变为粪便排出，对高血脂、糖尿病、肥胖症等患者来说是非常理想的饮食种类。