高血糖的患者可以吃玉米,但是在吃玉米的时候有几点需要注意:
首先,玉米属于粮食类的食品,因此玉米可以当做主食来吃或者经过热量换算,适当的在吃玉米的同时,减少其他主食的摄入,这样可以帮助患者控制热量摄入,帮助患者把血糖控制到相对平稳的状态。
其次,吃玉米的时候要选对烹调方式。玉米可以蒸、煮,在蒸煮之后直接食用,但是不建议做成油炸、油煎的甜品或者熬制成玉米粥。因为这样烹调食用会导致热量也明显升高,那么会出现餐后血糖明显的波动,不利于糖尿病患者的健康。
总之,玉米的升糖指数要比米饭或者馒头更低一些,适合糖尿病患者食用。对于血糖高的患者,除了控制饮食之外,一定要在医生的指导之下,使血糖控制达标。