阴虚火旺的人,常有“虚火”的表现,这都是精血亏损、阴液耗伤引起的。阴虚火旺可表现为口干舌燥、面红目赤、头晕目眩、小便黄大便干等。可以用食疗的方法来改善:1、银耳性平、味甘,有滋阴养胃、生津润燥的作用。银耳中含有丰富的胶质、多种维生素、银耳多糖和氨基酸等物质,对肺阴虚和胃阴虚的人最为适宜;2、枸杞子性平、味甘,对肝肾阴虚的腰膝酸软、头晕目眩、视物昏花、耳鸣耳聋,肺阴虚的结核病盗汗、虚劳咳嗽,糖尿病的阴虚消渴等,有一定的作用,许多治疗以上疾病的中成药方中都有枸杞子。另外还有一些食物,如西洋参、阿胶、鸭肉等,对于纠正阴虚火旺症状有一定作用。